丝瓜荞麦面(255Kcal)

  材料:荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞

  做法:

  1.枸杞和虾皮用热水分别泡洗。

  2.水烧开后,放入荞麦面、枸杞,熟透后捞起备用。

  3.蒜切片,丝瓜去皮切成一口大小。

  4.平底锅加热后,放入蒜片、肉丝略翻炒,放入丝瓜、水、虾皮,煮到丝瓜熟透,有汤汁释出。

  5.放入煮熟的荞麦面、枸杞,沸腾后熄火。

  实践小贴士:

  1.荞麦面可换成其它品种的面条。

  2.虾皮少许即可,不可过量。

  3.还可添加鱼丸等材料。

亲亲鸡肉卷 (100Kcal)

  材料:鸡胸肉、四季豆、胡萝卜、起司片

  做法:

  1.将胡萝卜切成细丝,与四季豆一同用滚水烫熟。

  2.将起司片切成一厘米宽的条状。

  3.鸡胸肉摊成一片,在肉中间集中排上四季豆、胡萝卜丝和起司条后,将鸡胸肉如寿司般卷起。

  4.用棉绳将肉卷绑紧,水煮10分钟后捞起,去掉棉绳后,切片食用。

  实践小贴士:

  1.棉绳一定绑紧,以免鸡肉卷散开。

  2.肉卷中的材料可以用任一蔬菜代替。

山药小排汤

  热量:110Kcal

  材料:山药、猪小排、胡萝卜

  做法:

  1.将山药、胡萝卜洗净,去皮切薄片。

  2.猪小排用水稍烫,去血水,捞起备用。

  3.锅中放水烧滚,放入山药、胡萝卜和小排后,用中火煮30分钟即可。

  实践小贴士:

  山药可换成马铃薯、芋头等。

羊肉豆皮卷

  羊肉豆皮卷

  热量:120 Kcal

  材料:干豆皮、羊肉片、豆芽、豌豆、培根、淀粉

  做法:

  1.先将干豆皮泡软,备用。

  2.培根过热水,切段备用。

  3.豆芽择去头尾、豌豆去茎,洗净备用。

  4.将豆皮摊开,依序放入羊肉片、豌豆、培根、豆芽,放少许味精,包成春卷状。

  5.将淀粉调成糊状,涂抹在豆皮接缝处。

  6.上锅蒸至材料熟透即可。

  实践小贴士:

  1.摆盘时豆皮卷的接缝要朝下。

  2.喂食时切成狗狗的一口大小。